ごはんジャパン 動画 2020年7月4日– 200704～家庭でデキるプロ技伝授!冷やし中華編～

ごはんジャパン 動画 2020年7月4日– 200704～家庭でデキるプロ技伝授!冷やし中華編～
動画内容:
今回は、四川料理の匠・菊島弘従シェフが、本格ゴマダレ冷やし中華の作り方を教えます!!菊島シェフのこだわりでもある、クリーミーで香り立つ特製のゴマダレを自宅で再現するレシピを大公開!最近、自宅でも料理を作っているという俳優の佐伯大地も、意外と簡単な作り方に大感激!!
すり鉢がなくてもご家庭でゴマをすりつぶす方法、ゴマダレを簡単に仕上げるのに使う意外な食材、さらには風味あふれる麺の茹で方などなど、目からうろこのプロ直伝の技が満載!さらに冷やし中華を家族みんなで楽しく食べるアイディアも!暑い夏に向けて家で作れる絶品ゴマダレ冷やし中華レシピ、必見です!!
出演:
【ナビゲーター】草野満代
【ナレーション】酒井敏也
【グランシェフ】菊島弘従(『蜀郷香シュウシャンシャン』オーナーシェフ)
【ゲスト】佐伯大地(俳優)
【ロケ出演】森末慎二(ロス五輪金メダリスト)
【解説】福岡伸一(生物学者)